Zupa bardzo marchewkowa :-)
ZUPA-KREM MARCHEWKOWY
*7średnich marchewek
*1/2cebuli
*3ząbki czosnku
*kilka małych grzanek
*natka pietruszki (posiekana)
*kilka małych grzanek
*łyżeczka kolendry
*łyżeczka pieprzu
*szczypta soli
(z powyższych proporcji wyszły 2 średnie porcje)
Gotujemy marchewkę na miękko.
Cebule z czosnkiem lekko podsmażamy (aż cebula się zarumieni).
Wrzucamy wszystko do blendera, dodajemy przyprawy (oczywiście mogą być inne niż zaproponowane przeze mnie) oraz wodę - ilość wody zależy od konsystencji jaką chcemy uzyskać, ja dodałam 2 filiżanki. Miksujemy.
Na wierzch możemy dodać kilka grzanek i natkę pietruszki
Co prawda wegetarianką nie jestem, ale lubię takie bezmięsne dania. A bardzo podobną zupę robiłam, była pyszna! pozdrawiam:))
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupy-kremy :) Na bank wypróbuję! :)
OdpowiedzUsuń