Omlet ten może być dodatkiem do obiadu, u mnie pojawił się jako późne śniadanie.
Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw, chyba nigdy się nim nie przejem :-)
PIECZONY OMLET Z CUKINIĄ
* 2 duże cukinie
* marchewka
* szklanka groszku zielonego (świeżego lub mrożonego)
* 1/2 pęczka natki pietruszki
* 2 jajka
* 150ml mleka (ja użyłam sojowego)
* 2 łyżki masła
* sól, pieprz
Groszek i cukinię wrzucamy na dużą patelnię i podsmażamy na maśle, żeby się lekko zeszkliły.
Jajka, mleko i posiekaną natkę ubijamy aż się spienią, doprawiamy solą i pieprzem.
Cukinię i groszek mieszamy ze startą marchewką i przekładamy do formy, polewamy masą z mleka i jajek.
Pieczemy ok. 20min w temp 200c.
Pycha! Też robię podobne danko :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńrównież uwielbiam cukinię. danie wygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńNo to wiem co zrobię z moim kilogramem cukinii w lodówce :-)
OdpowiedzUsuńja również kocham cukinię- a taki omlet musi być przepyszny;)
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale, uwielbiam takie omlety:)
OdpowiedzUsuń