* 200g czerwonej soczewicy
* zielona papryka
* cebula
* 2 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych
* 2 ząbki czosnku
* 2 łyżeczki soku z cytryny
* łyżeczka pieprzu cayenne
* łyżeczka kminku
* łyżeczka kurkumy
* jajko
* sól, pieprz do smaku
* bułka tarta
Soczewicę gotujemy do miękkości.
Paprykę, cebulę, czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni razem z orzechami, cayenne, kminkiem i sokiem z cytryny.
Odsączoną soczewicę mieszamy z warzywami z patelni, dodajemy jajko, sól, pieprz, kurkumę.
Dodajemy tyle bułki tartej, ile potrzeba do uzyskania konsystencji na kotlety.
Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce (lub mące) i smażymy do zezłocenia.
Kasia, a czy tę paprykę to obierasz ze skórki? Jeśli nie, to czy one później nie przeszkadzają?
OdpowiedzUsuńTakie pyszne kotleciki chętnie bym zjadła :-) mniam, mniam
OdpowiedzUsuńfajny pomysł na niebanalne kotleciki.
OdpowiedzUsuńKoniecznie musze wyprobowac :)
OdpowiedzUsuń