26.03.2011

MUFFINKI Z BROKUŁAMI

Muffinki są u nas popularne głównie w wersji słodkich ciasteczek i oczywiście takie są najlepsze :) ale z warzywami też są pyszne, a do tego wyglądają uroczo, mnie już sam ich kształt nakłania do jedzenia ;)
(Myślę, że można to wykorzystać jako chwyt na osoby nie lubiące warzyw :-) )

MUFFINKI  BROKUŁOWE
*filiżanka mąki kukurydzianej
*filiżanka zwykłej mąki
*filiżanka mleka sojowego
*jajko
*2łyżki proszku do pieczenia
*2łyżki oliwy
*2łyżki syropu klonowego
*brokuł podzielony na różyczki
*szczypta przypraw wg uznania

Mieszamy mąkę kukurydzianą oraz zwykłą z proszkiem do pieczenia, następnie dodajemy jajko, mleko, oliwę, syrop, przyprawy i całość znów mieszamy.
Do formy nalewamy masę, wkładając do środka różyczki brokułów.
Z podanych przeze mnie proporcji zrobiłam 7 muffinek.


11 komentarzy:

  1. Są prześliczne :D Spotykam coraz więcej przepisów na wytrawne muffiny, a muszę przyznać, że jeszcze niegdy nie robiłam... Czas zacząć! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo apetycznie wyglądają. Muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  3. o wow brokułowych jeszcze nie jadłam - świetnie wygląda ten brokuł w środku

    OdpowiedzUsuń
  4. Hej ;)
    Kasiu, miło tu u Ciebie. Mimo że nie jestem wegetarianką, to będę do Ciebie zaglądać.
    Bardzo mi się podobają takie wytrawne mufinki, jeszcze nie robiłam i z pewnością przepis wypróbuję.
    Pozdrawiam i życzę miłego dnia.

    OdpowiedzUsuń
  5. ale fanie wyglądają :) z zieloną niespodzianką we wnętrzu

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawa jestem takich warzywnych muffinek. Długo już przymierzam się do koperkowych, które dawno temu zobaczyłam na Moich Wypiekach.

    OdpowiedzUsuń
  7. Mój mężczyzna takie warzywne muffinki właśnie najbardziej lubi. Albo z szynką i serem, w każdym razie wytrawne. Wyglądają pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. pięknie wygladają wewnatrz te brokuly ;P

    OdpowiedzUsuń
  9. Te babeczki muszą być przepyszne i ta różyczka brokuła w środku wygląda wspaniale :-)

    p.s. Łasuch pozdrawia jogowo i zaprasza również na swój inny blog ale już nie o jedzeniu ale o jodze: www.joginka.wordpress.com :-)

    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  10. fajny pomysł, takich jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. kocham wszelkie muffiny! Wytrawne najbardziej smakowały mi z serem feta i oliwkami, ale takich też muszę spróbować, bo brokuły uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń