* 2 bakłażany
* 2 pomidory
* 125 g sera mozarella
* ząbek czosnku
* łyżka oliwy z oliwek
* sól, pieprz do smaku
Piekarnik ustawiamy na 180c.
Bakłażany kroimy na pół (wzdłóż),wydrążamy miąższ ze środka.
Miąższ oraz mozarelle kroimy w kostkę, dodajemy posiekany czosnek, sół, pieprz, oliwę. Powstały farsz wkładamy do połówek bakłażanów.
Kroimy pomidory w kostkę i układamy na wierzchu.
Pieczemy 25min.
Bakłażana jakoś się boję. Ktoś mi mówił, że tylko pieczony jest zjadliwy. Myślę, że wypróbuję Twoja wersję. Jak sądzisz, feta zamiast mozzarelli się sprawdzi?
OdpowiedzUsuńzwykle robię zapiekane cukinie, ale pomysł z bakłażanami również mi się podoba, do wypróbowania
OdpowiedzUsuńThis looks yummy!
OdpowiedzUsuńxx
Kubełku, ja baaardzo rzadko jadam fetę, ten ser nie bardzo mi pasuje jeżeli chodzi o smak, więc ciężko mi odpowiedzieć, ale jeżeli Tobie smakuje to myśle, że mozesz śmiało spróbować :)
OdpowiedzUsuń