KOTLETY Z KALAFIORA
* nieduży kalafior
* 1/2 pęczka koperku
* 1/2 pęczka natki
* łyżka kminku
* łyżeczka gałki muszkatołowej
* bulion warzywny (może być kostka, wtedy nie dodajemy już soli)
* pieprz, sól
* bułka tarta - w takiej ilości, żeby nadać kotletom odpowiednią konsystencję
(w oryginalnym przepisie jest też jajko, ja je pominęłam, a masa i tak kleiła się dobrze :) )
Kalafiora podzielonego na różyczki gotujemy w bulionie, po wyjęciu rozgniatamy go widelcem.
Dodajemy koperek, natkę pietruszki, przyprawy, bułkę tartą.
Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy
Bardzo fajny pomysł. ;)
OdpowiedzUsuńTak się spodobały mi i mamie, że robimy je sobie w tygodniu na obiad ;)
Bardzo lubię wszelkie warzywne kotlety, dlatego zamierzam wypróbować niebawem Twój przepis. Na zdjęciu wszystko wygląda apetycznie, więc sądzę, że się nie zawiodę. :)
OdpowiedzUsuń